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      重慶小面培訓

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      牛斗碗動態

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      • 小面培訓業對經營管理的要求越來越高,社會的進步

        餐飲業對經營管理的要求越來越高,社會的進步,同行的競爭,顧客的熟,使經營管理的難度和壓力日益加大。成功的餐飲業真成功的說潔育很多。依本人之見,成功的酒家均著重抓了五個要素:一、正確的經營路線&nbs
        發布時間:2017-05-05   點擊次數:33

      • 重慶小面培訓:特色小吃項目投資小,風險也低

        特色小吃項目投資小,風險也低,更適合開店新手來創業。通過特色小吃創業成功的成功人士應有盡有,想要您的店鋪也走向成功,經營的時候需要注意哪些問題呢?注意事項如下:1、要引進特色小吃,應該以原有的飯店為載店,作為特色項目引進,沒有十拿九穩的不合
        發布時間:2017-05-05   點擊次數:49

      • 重慶小面培訓宗旨:培育以人為本,以客為先的服務意識

        一、培育以人為本,以客為先的服務意識在一個高規格的重慶小面館里,顧客除了能夠享受到美味的食品,還應該同時享受到人性化的服務。因此,重慶小面館員工的培訓工作首先應該從轉變員工觀念入手,使其牢固樹立以人為本,客人就是
        發布時間:2017-05-05   點擊次數:24

      • 牛斗碗小面培訓現在教大家小面醬料的調配方法

        該準備的都準備好了,下面讓我們正式開始做面吧!!!現在教大家小面醬料的調配方法。雞精1調味勺,姜蒜汁1/3大湯勺,油辣子1/3大湯勺,芽菜3調味勺,脆花生米碎適量,豬油1調味勺,黃豆醬油3調味勺,芝麻醬2調味勺,胡椒粉半調味勺。將他們都放入
        發布時間:2017-04-01   點擊次數:61

      • 重慶小面培訓美味美食系列十分豐富

        重慶小面培訓美味美食系列十分豐富,能夠給予消費者們更多的選擇。各種美味餐飲讓食客無可挑剔。欣緣八號面小面重慶小面將會憑借著自己美食的市場發展優勢和時尚氣息,為消費者們帶來更多的財富收獲。民以食為天,相信欣緣八號面小面重慶小面推出龐大的餐飲美
        發布時間:2017-03-17   點擊次數:37

      • 重慶小面以麻辣味基礎,集川味麻辣之精髓,必備的佐料有哪些

        重慶小面以麻辣味基礎,集川味麻辣之精髓,必備的佐料有:醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬。下面我們一一介紹重慶小面的各種佐料的制法和關鍵點。醬油:重慶小面放
        發布時間:2017-03-03   點擊次數:18

      • 作為地方城市特色美食,為什么重慶小面發展大有超過蘭州拉面的趨勢呢?

        川味紅油是面條的“靈魂”,其主料是干辣椒和植物油(一般選用菜籽油),辣椒可以選朝天椒或二荊條。其中朝天椒辣味重,紅色素多,用其煉出的油香辣巴口,油色紅潤。二荊條辣味稍淡,但有濃重的芝麻香氣,紅色素較少,因而油色不如朝天椒紅潤。制作時可根據口
        發布時間:2017-02-24   點擊次數:31

      • 重慶小面培訓機構結合客戶口味推出新型小面的做法

        今天重慶小面培訓中免費教授大家一下獨特口味的,新型小面的做法新型小面的做法之一:原料準備:粉條、蔥末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜絲、花生豆、黃豆、芝麻、老湯新型小面的制作方法:
        發布時間:2016-12-27   點擊次數:63

      • 重慶小面培訓機構解析蔥蒜醬醋辣椒調味的小面文化

        重慶小面培訓機構說到重慶給人的印象,人們肯定首先想到的是火鍋、橋都、山城之類的,但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。狹義上,小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素面。而在老重慶的話語體系中,即使加入牛肉炸醬,排骨等豪華澆頭的面
        發布時間:2016-12-26   點擊次數:68

      • “小面”是重慶等地的傳統名小吃,其特色主要表現哪些方面

        “小面”是四川、重慶等地的傳統名小吃,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”,從該標準的提出,到現在小面行業,都是按照該標準執行的,所以可以說小面技術培訓總部和行業的規范者。“小面”是四川、重慶等地的傳統名小吃,常見食材紅薯
        發布時間:2016-12-26   點擊次數:56

      • 重慶市小面協會的倡議發起下,重慶小面味道產業孵化園正式落成

        為解決行業痛點,推進重慶小面培訓提檔升級,日前,在重慶市小面協會的倡議發起下,重慶小面味道產業孵化園正式落成。  小面味道產業孵化園以重慶小面技術培訓為切入點,形成了以重慶小面微創業實戰孵化、重慶小面味道實驗室、重慶小面學堂、重慶小面小面貸
        發布時間:2016-12-26   點擊次數:48

      • 重慶小面應該繼續傳承山城文化做大做強、做精做細

        重慶小面培訓連鎖才起步須關注核心競爭力“很多市民的一天,都從一碗麻辣鮮香的重慶小面開始。”市商委相關負責人介紹,重慶小面市場很大,海外某集團、臺灣的面品牌康師傅等,都有在重慶開小面館實體店的計劃,這說明資本看重重慶的小面市場。從全國市場看
        發布時間:2016-12-26   點擊次數:34

      • 重慶小面培訓是重慶本地的一道特色美食文化傳承

        重慶小面是重慶本地的一道特色美食,自從重慶小面被央視報道以后,現在越來越多的人開始關注重慶小面了。國內外消費者吃重慶小面蔚然成風,找一個可靠重慶小面培訓的基地學手藝開面館成為熱門行業。就連不少上班族也都辭去工作,走上開面館之路成
        發布時間:2016-12-26   點擊次數:56

      • 重慶小面產業發展暨第二屆標準化高峰論壇:今后重慶小面都是一個味道?

        重慶小面產業發展暨第二屆標準化高峰論壇上,重慶小面協會首次回應:對重慶小面實施標準化,并不是要統一小面的味道,相反還要提倡百花齊放。  重慶小面協會執行會長曹德成表示,重慶小面制作統一標準并不是指味道統一,重慶小面培訓而是指要建立標準化的管
        發布時間:2016-12-26   點擊次數:30

      • 重慶小面技術培訓嚴格規范小面培訓技術

        筆者這次重慶之行,盡管飽嘗了正宗麻辣小面的美味,但是心里怎么也高興不起來。近年來火爆大江南北的重慶小面,本土人開面館也呈現出一邊開一邊黃的繽紛色彩。深入調查發現,重慶小面培訓不規范成為“罪魁禍首”。一商圈一年內開面館27家黃了10家重慶江北
        發布時間:2016-12-26   點擊次數:72

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