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      重慶小面培訓

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      • 那么如何做一碗標準的、正宗的重慶小面呢?

          民以食為天,美味看這邊,巴渝美食,傳承千年,調味獨特,口感醇厚,味美湯鮮。  美食中的美食——重慶小面,擁有小面獨特的調味方法,融合重慶火鍋的精華配料,端出來香味撲鼻,嘗一口麻辣鮮香,回味美妙無窮。重慶小面的打料方法:調料,加湯,放面,
        發布時間:2020-09-21   點擊次數:0

      • 重慶小面培訓注意事項你知道嗎?

          市面上的重慶小面培訓機構非常多,而創業者加入的培訓機構大多是不一樣的,這時候就要去多家培訓機構調查,多多比較不同的培訓機構,取其優勢明顯的培訓機構。重慶小面的培訓其中重要的還是其技術,是否是正宗的小面技術,小面的味道能否打動消費者的味覺
        發布時間:2020-09-21   點擊次數:0

      • 學習重慶小面需要掌握哪些?

          重慶小面,在全國算是相當出名了,是一種低價位的小面,在街邊小巷隨處可見。  重慶小面大多是麻辣味的,調料講究,并配有水燙青菜,這樣吃起來的重慶小面才有嚼勁,才夠味,夠好吃。  重慶小面,有著豐富多變化的口味,從各個方面滿足了消費者不同的
        發布時間:2020-09-20   點擊次數:1

      • 重慶麻辣小面的做法與歷史的由來,你知道么?

          麻辣小面,相傳有上百年歷史,其獨特的風味而聞名遐邇。早年間,巴蜀一些漢子用肩挑著面,一邊裝上炭爐,趕街過巷叫賣。這就是擔擔面的由來。重慶美食麻辣小面,一碗簡單樸素的素面,幾乎是所有重慶人的至愛。  東漢時的《四民》一書有“距春秋,毋食煮
        發布時間:2020-09-20   點擊次數:1

      • 重慶小面都有哪些特點?

         大家都知道重慶小面是特別受歡迎的一種美食,別提正宗重慶小面了,其味道以麻辣鮮香出名,是許多人為了火鍋跑到重慶,其次就是為了一碗重慶小面,因為它是出自于這片美麗的地方美食,早年間就融入了人們的生活之中,是一日三餐,更是朝夕相處,還是和重慶小
        發布時間:2020-09-11   點擊次數:1

      • 重慶小面重要的佐料有哪些?

        1.五味醬料:醬油加水加重慶小面加盟蕃茄醬、白醋、塩、糖、鳮粉煮沸冷卻后加蒜泥、姜末、蔥末即為五味醬料2.辣椒醬料:用油將辣椒爆香加豆豉、水、塩、糖、鳮粉為辣椒醬料3.甜醬油膏:醬油加水加大骨高湯、塩、糖、鳮粉勾芡為甜醬油膏4.油蔥酥:將乾
        發布時間:2020-09-10   點擊次數:2

      • 重慶麻辣小面靈魂—辣椒油

          重慶小面所需的佐料大約在十種以上:鹽、味精、醬油、蔥花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、豬油、麻油、芽菜。而這數十種佐料中“油辣子海椒”堪稱重慶小面的靈魂,直接會導致一碗面的成敗。今天重慶小面技術培訓小編要為大家帶來的就
        發布時間:2020-09-04   點擊次數:0

      • 重慶麻辣小面學習告訴你如何獲得更多客人的喜愛!

           重慶麻辣小面學習,在餐飲市場之中,有著非常大的發展潛力,而加盟店好的生意,也是大家有目共睹的,現在的很多人,對于重慶小面,都是非常的歡迎的,而在眾多的,重慶小面加盟品牌之中,嘿小面加盟,是非常受歡迎,有著很大的人氣,能夠讓加盟店,在經
        發布時間:2020-09-04   點擊次數:0

      • 開重慶麻辣小面館你要知道的五大管理意識!

          1:主動服務意識  開一家重慶麻辣小面店,服務是重要環節,它關系到消費者的用餐體驗,直接影響到消費者口碑。管理者應培訓店員主動服務意識,讓顧客進店后就有種受到關注的感覺,體會到服務至上的感覺。但是,店員在服務過程中一定要掌握“度”,不然
        發布時間:2020-08-27   點擊次數:1

      • 重慶麻辣小面要如何吸引更多的客戶!

          開一家重慶麻辣小面店怎么樣?重慶麻辣小面在餐飲市場上一直都深受大眾喜愛,因此2017年開一家重慶麻辣小面加盟店也是個不錯的選擇,但是你知道如何經營才能吸引到更多的客源嗎?不知道答案的朋友就趕緊來看看重慶麻辣小面培訓以下解析吧!  首先味
        發布時間:2020-08-27   點擊次數:4

      • 一碗超級好吃的雞湯肉絲面送給各位,滋補又好吃!

          雞湯肉絲面,味道鮮美,面湯鮮亮有味,面條勁道可口,再加上土雞燉出的高湯,簡直就是一道適合在冬天食用的美味!  雞湯面,雖不是一道有名的美食,但卻是一道非常經典的家常面食,并且味道不會比那些傳統面食差,并且是一道帶有濃郁的江南特色美食,這
        發布時間:2020-08-22   點擊次數:1

      • 重慶小面培訓:教你做好吃的酸菜小面!

          有些東西總是在失去以后才想再擁有,有些人總是在告別以后才會特別想念,有些小吃總是在吃不到以后才會回味綿長,喜德酸菜面于我就是這樣一種綿長的滋味。  一個白瓷湯碗,一夾細軟的米黃色面條,金黃的酸菜,鮮紅的油辣子,嫩綠的小白菜,脆生生的胭脂
        發布時間:2020-08-22   點擊次數:0

      • 重慶小面培訓:寶寶都愛吃得番茄湯牛肉丸子面

          用料  小面50克,牛肉30克,西紅柿1個,小油菜1把,雞蛋1個,蔥蒜末適量,玉米淀粉適量,油鹽適量  做法  1.準備材料。  2.西紅柿去皮切小丁。  3.牛肉切成肉末,加入蔥蒜末、適量玉米淀粉、少量蛋清,攪拌均勻腌10分鐘。  4
        發布時間:2020-08-15   點擊次數:3

      • 重慶小面培訓:好吃的豬肝面你學會了么?

          肝腰合炒大家應該都吃過,我以前也做過,今天我們把豬肝換種做法,來做一道紅油豬肝面,豬肝碼味之后下鍋燙熟就可以了,又滑又嫩,非常爽口。選用什么淀粉,如何碼味是重要的,一定要注意。  :用料  主料:豬肝360g、切面200g  調輔料:淀
        發布時間:2020-08-15   點擊次數:1

      • 經營面館的四個要素你知道么?

          餐飲行業是一個前景很是廣闊的行業,同時也伴隨著強大的競爭,因此想要在餐飲行業中脫穎而出,就需要有自己的實力。開小面店也是一樣的道理,因此我們一定要知道經營面館的四大要素,一起和重慶特色小面培訓來了解下吧。  1、保證所有食材的新鮮度  
        發布時間:2020-08-04   點擊次數:7

      • 酸酸辣辣的泡椒雞雜面的做法

          重慶的面不像北方那么講究筋道但是我們極講究味道海味面,排骨面,紅燒牛肉面,素椒炸醬面,泡椒雞雜面……各式各樣的味道任君選擇  今天重慶小面培訓教給大家一道【泡椒雞雜面】  用料  雞雜405g、白菜1顆、面適量、姜17g、蒜16
        發布時間:2020-08-04   點擊次數:3

      • 開胃的酸菜肉絲面不能錯過

          酸菜肉絲面的做法:  1:把酸菜洗干凈,切碎。豬肉洗凈,切成條狀,用鹽,雞肉調味。蔥,紅辣椒洗凈,斜切成片。  2:在鍋里倒入油,加熱到90%,放入酸菜,炒一下,倒入清水煮沸,煮到稠為止。  3:放入肉豆蔻、面條,放入辣椒粉,放入雞精、
        發布時間:2020-07-30   點擊次數:1

      • 排骨小面既好吃又營養豐富

          排骨面加上一把藤藤菜、或者萵筍葉必不可少,青菜的芳香強勢地給油麻香爆的重慶小面增加了一些清新,每一次吃的便是這把頭蔬菜。  面則用的是河面,本地人稱水葉片,即未被晾曬的新鮮鮮面條。  有許多面館使用自制或定制的面,調整堿的用量和面條的粗
        發布時間:2020-07-27   點擊次數:2

      • 豌豆雜醬面讓你感受到家鄉的味道

          豌豆雜醬面,主料包括:豬后臀尖肉50克,干黃醬30克,生雞蛋一個,鮮面條150克,絲瓜50克,紅蘿卜30克。操作步驟是:把生豬肉滾刀塊,干黃醬用葡萄酒調稀;黃瓜切絲,胡蘿卜切片。  油熱放肉,變色后放入蔥、姜,香菜,待炒出香味后倒入調好
        發布時間:2020-07-21   點擊次數:5

      • 如何做一碗直擊靈魂的重慶小面!

        重慶小面更沒有繁瑣的制作流程,一份水面搭配相應的調料就能呈現出一份麻辣可口的重慶小面,而調得一手好佐料恰好是重慶小面讓食客久久回味的精髓。芳香四溢,美味撲鼻,這種色香味俱佳的平民美食著實讓人欲
        發布時間:2020-07-21   點擊次數:9

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